Иван Р предлагает Вам запомнить сайт «Здоровье в наших руках»
Вы хотите запомнить сайт «Здоровье в наших руках»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Дадим бой болезням!!!

Блог
Торт из яичных блинов с курицей.

Торт из яичных блинов с курицей.

Мы предлагаем вам рецепт вкусного диетического несладкого блинного тортика, который разнообразит ваше ПП- меню! Калорийность на 100 грамм - 122. 35 ккал б/ж/у - 1

21 фев, 08:51
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ПП- Чизкейк.<br />
<br />
Это настоящий чизкейк, но с минимальным содержанием углеводов, а те, что есть - это не сахар!

ПП- Чизкейк.

Это настоящий чизкейк, но с минимальным содержанием углеводов, а те, что есть - это не сахар!

Кбжу на 100 грамм (на фото кусочек как раз 104 грамма) 212. 72/8, 98/15, 31/10, 53 самое сложное в этом рецепте - купить и ничего не забыть итак, рецепт: Корж: З

21 фев, 08:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С МОЛОКОМ! ВКУСНО  И НЕВЕРОЯТНО ПОЛЕЗНО!

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С МОЛОКОМ! ВКУСНО И НЕВЕРОЯТНО ПОЛЕЗНО!

Смотрите сами: Зеленый чай с молоком очень полезен, если вы хотите сбросить вес. Сам по себе зеленый чай очень полезен, а с молоком он промыв

21 фев, 05:01
+12 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Прекрасный лифтинг для лица и шеи

Прекрасный лифтинг для лица и шеи

Всего 12 процедур и вы себя не узнаете!... настолько хороша будет ваша внешность. В нашей семье женщины давно уделяют льну особое внимание. И н

21 фев, 05:01
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
МЕДОВАЯ ВОДА — от всех болезней

МЕДОВАЯ ВОДА — от всех болезней

Болезни сердца : Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в арте

21 фев, 05:01
+19 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Дорогой дневник. <br />
<br />
Так же вроде принято начинать записи

"Дорогой дневник.

Так же вроде принято начинать записи

Я нашла приличный блокнот, ручку и возможность, чтобы совместить приятное с полезным. Не буду пересказывать события всей моей жизни, так как считаю глупым заботить

21 фев, 03:26
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Маски для быстрого улучшения состояния кожи.

Маски для быстрого улучшения состояния кожи.

Маска с лимоном и яйцом - сужает поры, питает, освежает. Смешать сок половины лимона, 1 яйцо и несколько капель оливкового масла. Нанести маску на лицо на 20 минут

21 фев, 01:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Сметана — коктейль из антибиотиков со стабилизаторами

развернуть
Сметана — коктейль из антибиотиков со стабилизаторами
Сметану по праву можно назвать одним из самых известных и популярных продуктов русской национальной кухни.
Именно поэтому в линейке почти всех производителей молочной продукции сметана присутствует обязательно, причем, как правило, нескольких видов жирности.

Посетители портала Росконтроль.РФ, которые с помощью голосования определяют, какой продукт будет следующим отправлен на экспертизу, большинство голосов отдали именно за сметану.

Какую сметану можно покупать?
Для того, чтобы ответить на этот вопрос, Росконтроль провел экспертизу сметаны, выбрав самую популярную среди покупателей — 20% жирности. В тестировании участвовали образцы девяти торговых марок: «Домик в деревне», «Простоквашино», «Ростагроэкспорт», «Благода», «Останкинское», «Дмитровский молочный завод», «Избенка», «Брест-Литовск» и «Милава».
Не вся сметана, что так называется


Для справки:

Сметана — кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания сливок с добавлением или без добавления молочных продуктов с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков), в котором массовая доля молочного жира составляет не менее 10 процентов.


Один из образцов, принимавший участие в тестировании, по сути и не должен был в нем оказаться, ведь в сметане "Благода", был найден крахмал, которого в данном продукте быть в принципе не может. Вследствие этого "Благода" занесена в черный список Росконтроля.

По техническому регламенту ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" продукт, который содержит какие-либо добавки, не имеет права называться сметаной. Между тем, проанализировав показатели содержания пищевых веществ в образцах "Милава", "Простоквашино", "Дмитровский молочный завод" и "Ростагроэкспорт", эксперты пришли к выводу, что они содержат добавки небелковой и нежировой природы, и, скорее всего, это стабилизаторы (загустители), в качестве которых могли быть использованы модифицированные крахмалы (пищевые добавки Е1400-1422), альгинаты, каррагинан. Естественно, на этикетке этих продуктов никакой информации о наличии пищевых добавок нет.
Корова была больна?


Первый вопрос, который задают себе многие, задумываясь о качестве молочных и мясных продуктов, это наличие в них антибиотиков. Эксперты проверили образцы на наличие антибиотиков тетрациклиновой группы, пенициллина, левомицетина и стрептомицина. Последний обнаружился сразу в сметане трех торговых марок — «Домик в деревне», «Милава» и «Ростагроэкспорт».

Сметана — коктейль из антибиотиков со стабилизаторами


Ирина Конохова, ведущий эксперт портала Росконтроль.рф, врач:
«Потребители не напрасно боятся продуктов с антибиотиками. Регулярное употребление продуктов, в которых содержаться антибиотики и, в частности, стрептомицин, может привести к аллергическим реакциям и нарушению баланса микрофлоры кишечника. Для здорового человека это не столь опасно, но детям, беременным и кормящим женщинам такую сметану есть не стоит, несмотря на то, что данный антибиотик практически не всасывается в кишечнике. В некоторых случаях стрептомицин может неблагоприятно повлиять на орган слуха ребенка или плода.
Попасть в сметану антибиотик мог через молоко больного животного, получающего лечение соответствующими препаратами. В ветеринарии стрептомицин используют для лечения коров при туберкулезной инфекции, лептоспирозе, маститах и других заболеваниях, и конечно, молоко, полученное за период лечения и несколько дней после его окончания, употребляться в пищу и поступать на производство не должно. В реальности, изготовители не всегда соблюдают это правило. Связываясь с жирными кислотами, антибиотик концентрируется в жирных молочных продуктах. Как раз таких, как сметана».


Для справки:

Стрептомицин — антибиотик группы аминогликозидов. Первый антибиотик, способный эффективно лечить туберкулез и чуму. Оказывает негативное влияние на почки, пищеварительную систему, нервную систему (потеря слуха, головокружение, тошнота, рвота, диарея).


Сложно сказать, сколько сметаны надо съесть, чтобы проявились негативные последствия: аллергическая реакция может развиться и на небольшие количества полученного антибиотика, а угнетение кишечной микрофлоры произойдет скорее всего при постоянном употреблении такой сметаны, но проверять вряд ли кто-то захочет.

Тем более, что Технический регламент ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" полностью запрещает присутствие антибиотиков в молочных продуктах.



Сметана — коктейль из антибиотиков со стабилизаторами
И это еще не все


Казалось бы, всего вышеперечисленного уже достаточно, чтобы счесть сметану продуктом особой опасности, но, говоря о любом продукте, нельзя не упомянуть его микробиологические показатели. Для начала хорошие новости — бактерий группы кишечной палочки, стафилококков, сальмонелл и плесени в нашей сметане обнаружено не было. Но два образца продемонстрировали серьезное превышение допустимого содержания дрожжевых грибов. В сметане "Избенка" — в 36 раз, а в сметане "Дмитровский молочный завод" — в 2000 раз!

Сметана — коктейль из антибиотиков со стабилизаторами


Лариса Ильина, начальник лаборатории микробиологических методов испытаний ИЦ ПП и ПС "Ростест-Москва":
«Продукт, в котором содержание дрожжей значительно превышает допустимые нормы, является потенциально опасным. Реакция у каждого человека может быть индивидуальной: у кого-то это будет всего лишь легкое расстройство кишечника, а кому-то аукнется обострением гастрита и даже отравлением. К сожалению, распознать по внешним признакам или вкусу, сколько дрожжей находится в продукте, невозможно».
Фактический состав


Пищевая ценность продукта и соответствие заявленного состава реальному — тоже важные аспекты качества. С жирностью производители в принципе не обманули, расхождение с заявленным в маркировке составило 0,8% до 2,15%, что допускается указанным выше Техническим регламентом. Однако приверженцам здорового питания следует иметь в виду, что сметана (как и любой продукт на основе молочного жира) не находится в диапазоне оптимального соотношения насыщенных (плохих) и ненасыщенных (хороших) жиров. А это говорит о том, что тем, кто следит за фигурой и здоровьем, следует употреблять сметану в небольших количествах. Больше всего насыщенных жиров в сметане "Брест-Литовск", и ближе всего к оптимальному соотношению жирных кислот оказалась сметана "Избенка".

Фактическое количество белка также не везде соответствовало указанному в маркировке, но в пределах допустимого отклонения (10%).

Приятно порадовало, что ни в одном из образцов не найдено ни консервантов, ни растительных жиров.
И приз достается...

Сметана — коктейль из антибиотиков со стабилизаторами


Остается только ответить на вопрос: какой производитель сметаны лучший. Учитывая все написанное, лишь два продукта не попали в список товаров с нарушениями: сметана "Брест-Литовск" и "Останкинское". Хотя и к последней у экспертов была небольшая претензия — на упаковке изображен ребенок, при этом сметана не является специализированным продуктом для детского питания, а значит такая картинка может ввести покупателя в заблуждение.

источник

Источник →

Ключевые слова: питание, продукты, сметана
Опубликовано 13.03.2016 в 05:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Даже 1 финик вызывает необра&hellip;

Даже 1 финик вызывает необратимый процесс в организме

27 май 18, 05:01
+1092 477
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ИНСУЛЬТ: Запомните всего три&hellip;

ИНСУЛЬТ: Запомните всего три первых шага

29 май 18, 05:01
+776 208
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Врачи скрывали правду об это&hellip;

Врачи скрывали правду об этом средстве

31 май 18, 02:01
+534 374
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Если вы пьете кофе каждое ут&hellip;

Если вы пьете кофе каждое утро, обязательно прочтите эту статью

30 май 18, 03:01
+515 276
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Упражнения для хорошего пище&hellip;

Упражнения для хорошего пищеварения, которые подтягивают живот мгновенно!

4 апр 18, 03:00
+515 103
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Классный способ избавиться о&hellip;

Классный способ избавиться от зубного камня самому и дома

6 ноя 17, 02:00
+504 151
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Очень важное сообщение! Не п&hellip;

Очень важное сообщение! Не пожалейте 3-х минут на прочтение

13 ноя 17, 08:00
+456 350
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 мест, которые надо мыть, е&hellip;

5 мест, которые надо мыть, если не хотите болеть весь год

7 май 18, 05:01
+431 114
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Инсульт - первая помощь! Это&hellip;

Инсульт - первая помощь! Это нужно знать каждому!

8 май 18, 05:01
+425 149
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Одно упражнение — и у вас новое тело

Одно упражнение — и у вас новое тело

10 май 18, 03:01
+409 203
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Японская система похудения: &hellip;

Японская система похудения: избавься от живота и выровняй позвоночник за пару минут в день

9 май 18, 02:01
+307 107
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЭТУ ТОЧКУ ИСПОЛЬЗУЮТ В ВОЕНН&hellip;

ЭТУ ТОЧКУ ИСПОЛЬЗУЮТ В ВОЕННОЙ МЕДИЦИНЕ

10 май 18, 02:00
+289 58
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лучшее лекарство — приседани&hellip;

Лучшее лекарство — приседания, отжимания и упражнения для пресса

10 апр 18, 04:00
+277 100
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ученые молят: прекратите ест&hellip;

Ученые молят: прекратите есть овсянку по утрам!

11 янв 18, 02:00
+269 248
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов, которые прочис&hellip;

10 продуктов, которые прочистят ваши артерии и защитят от сердечного приступа

23 май 18, 03:00
+262 120
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 напитка, которые очищают п&hellip;

3 напитка, которые очищают печень и вымывают жиры!

11 май 18, 02:00
+253 62
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Сейчас онлайн

  • Николай Костенко
  • Александр Перситский
  • Наталья Дерябина (Доркина)
  • Надежда Бачинина
  • Галина Петрова(Мороз) (Мороз)
  • Канат Рахманов
  • Сергей Абаев
  • Александр Калинин
  • Виктор МАКОВЕЕВ
  • диана кожевникова
  • Николай Егоров
  • Любовь Т****** (Румянцева)
  • Aleksandr@.ru Зудилин
  • Никол@й Андреев
  • Olga konjkova

Последние комментарии

Виктор Федько
Валентина Ермолина
Спасибо, просто и быстро.
Валентина Ермолина Творожно - манные ленивые вареники.
Vova Timushev
благодарю
Vova Timushev СТОМАТИТ РОТОВОЙ ПОЛОСТИ: ВОТ КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ НЕГО НАРОДНЫМ МЕТОДОМ